SCA certifikace

Barista Skills foundation

Nejjednodušší a základní SCA certifikace, která představuje zkoušku ze základních
a lehce pokročilých znalostí o kávě. Zahrnuje nastavení mlýnku, přípravu dobrého espressa a cappuccina. Skládá se z psaného testu
a praktické zkoušky. Tuto zkoušku můžete složit po absolvování Základního školení
Petry Veselé. Po školení budete na tuto zkoušku perfektně připravení.


Cena složení zkoušky: 60 eur členové SCA
i nečlenové (platba probíhá v CZK dle aktuálního kurzu).
Více informací naleznete zde


Barista Skills Intermediate

Pokročilejší baristická certifikace pro zkušené baristy, také složená
z praktické zkoušky a psaného testu. Obsahuje přípravu espressa dle daného receptu (brew ratio), kompletní postupy dalších nápojů založených na espressu. Od baristy se očekává kvalitní a rychlá práce,
s porozuměním práce se zákazníky. Dále potřebujete znalosti v péči
o mlýnek a základní technické informace o kávovaru.

Více informací naleznete zde.


Cena složení zkoušky: 100 eur pro členy SCA, 180 eur pro nečleny
(platba probíhá v CZK dle aktuálního kurzu).


K této certifikaci pořádáme 2 denní kurz, který Vás na zkoušku perfektně připraví.

Kurz vede Gwilym Davies – Mistr světa v přípravě kávy z roku 2009
a autorizovaný trenér SCA, překládá Michala Paseleková.


Cena kurzu: 4.200,- / na den /na osobu
(celkem tedy 8.400,- za školení, plus zkouška)


V případě zájmu o kurz, prosím,
napište na e-mail: info@kavovekurzy.cz
nebo volejte +420 776 188 642

Počet účastníků na jednom kurzu: 2-4 účastníků

Brewing Intermediate

Pokročilejší baristická certifikace pro zkušené baristy, také složená
z praktické zkoušky a psaného testu. Obsahuje přípravu filtrované kávy, kompletní postupy různých metod. Používání Brew control chart, měření TDS.

Od baristy se očekává kvalitní a rychlá práce, s porozuměním práce
se zákazníky. Více informací naleznete zde.


Cena certifikace: 100 eur pro členy SCA, 180 eur pro nečleny
(platba probíhá v CZK dle aktuálního kurzu).


K této certifikaci nabízíme 2 denní kurz, který Vás na zkoušku
perfektně připraví.

Kurz vede Gwilym Davies – Mistr světa v přípravě kávy z roku 2009
a autorizovaný trenér SCA, překládá Michala Paseleková.


Cena kurzu: 4.200,- / na den / na osobu
(celkem tedy 8.400,- za školení, plus zkouška)


V případě zájmu o kurz, prosím,
napište na e-mail: info@kavovekurzy.cz
nebo volejte +420 776 188 642

Počet účastníků na jednom kurzu: 2-4 účastníků

SCA certifikace
SCA certifikace