Základní kurz

Tento kurz je určený jak pro začínající baristy, kavárníky, tak pro domácí uživatele a kávové nadšence.

 Pokud se zajímáte o kávu a chcete se dozvědět veškeré důležité základy pro její správnou přípravu, je toto školení určené přímo pro vás. Pro přípravu skvělé kávy doma, pokud si plánujete otevřít kavárnu, nebo už v nějaké pracujete.

Základní kurz se skládá ze dvou částí, z kratší teoretické a delší praktické části.

Teoretická část

První část je zaměřená na teorii. Dozvíte se informace o samotné kávě (druhy, pěstování, zpracování, pražení, skladování a spotřeba…).

Vysvětlíme vám, jak funguje kávovar a jak se káva správně připravuje. Porovnáváme domácí i profesionální kávovary.

Praktická část

Druhá část školení je zaměřená na praxi. Naučíme vás správně zacházet s mlýnkem – jak ho dobře nastavit,  jak připravit správné espresso a také jak ho poznat. Společně si nastavíme na mlýnku několik různých káv.

Poté učíme základy o mléku, konvičkách a techniky šlehání. Ukážeme vám, jak připravit cappuccino a naučíme se i základy latte art techniky. V průběhu této části si přípravu cappuccina několikrát vyzkoušíte a natrénujete správný postup.

Seznámíme vás i s ostatními nápoji, které by neměly chybět v nápojovém lístku.

Na konci školení ukazujeme, jak vyčistit mlýnek a kávovar.

ZÁKLADNÍ KURZ 

Kurz probíhá pod vedením Hanky.

Cena: 3.900,- s DPH na osobu

Počet účastníků na jednom kurzu: 2-4 účastníků

Doba trvání kurzu: 10:00-14:00 hodin

Pro přihlášení na kurz, prosím, napište na mail: hanka@kavovekurzy.cz nebo se přihlašte přes:

PŘIHLÁSIT SE NA KURZ

V ceně je zahrnutý veškerý materiál.

Po kurzu Vám vystavíme certifikát za absolvování školení.